Räucherlachs im Wandel – wir im FischMagazin!
In der aktuellen Ausgabe des FischMagazins (4/2025) geben wir von Scottish Import spannende Einblicke in die neuesten Entwicklungen im Räucherlachsmarkt.
Ausgangspunkt ist die neue EUMOFA-Studie „Räucherlachs in der EU“, die zeigt, wie sehr sich unser Markt verändert:
Handelshürden und Zölle wirken sich auf Warenströme und Preise aus
Unser Geschäftsführer Stefan Hilger spricht im Interview darüber, welche Chancen und Herausforderungen sich daraus für Produzenten und Handel ergeben.
Der Markt ist in Bewegung – und wir gehen ihn mutig mit!
Neugierig geworden? Die ganze Story findet ihr in der neuen Ausgabe des FischMagazins!
