Als Vollsortimenter sind auch Krusten- und Schalentiere ein Teil unseres Sortimentes und daraus nicht mehr wegzudenken. Neben den gängigen Artikeln wie Miesmuscheln, Schwertmuscheln und Garnelen bieten wir unseren Kunden auch eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Produkten wie Austern oder Hummer an.
In Schottland arbeiten wir im Bereich der Krusten- und Schalentiere eng mit unserem Partner Loch Fyne zusammen, der uns verschiedene Delikatessen in außergewöhnlicher Qualität anbieten kann. Die Geschichte von Loch Fyne begann mit der Züchtung von Austern, und der Anbau ist bis heute genauso natürlich und nachhaltig wie damals. Die schottischen Austern ernähren sich ausschließlich von natürlichem Plankton und es werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt, so dass hier von einer komplett nachhaltigen Aquakultur gesprochen werden kann. Langusten, Miesmuscheln und Jakobsmuscheln erfahren bei Loch Fyne eine ebenso nachhaltige Aufzucht und ergänzen unser Sortiment aus Schottland.